Novice
Ali je čas, da premislimo o življenjski dobi krav molznic?
Ali je čas, da premislimo o življenjski dobi krav molznic?
Ali smo dosegli najnižjo točko povprečne produktivne življenjske dobe krav molznic?
Pričakovana življenjska doba krave je do 20 let. Danes je povprečna produktivna življenjska doba krav molznic v ZDA približno 3 leta.
"Produktivna" življenjska doba je opredeljena kot čas, ki ga krave živijo, potem ko imajo prvega telička in začnejo proizvajati mleko. Ker večina krav prvič teli pri približno 2 letih, to pomeni, da krave v povprečju živijo skupaj približno 5 let.
Dr. Albert DeVries, profesor znanosti o kravah mlekaricah na Univerzi na Floridi, je pred nekaj leti v reviji Journal of Dairy Science objavil članek, v katerem je preučil vprašanje produktivne življenjske dobe. DeVries je opozoril, da je produktivna življenjska doba krav molznic zapleteno in razvijajoče se vprašanje, ki se lahko bistveno razlikuje glede na pogoje in prednostne naloge posameznih čred.
Krave v ameriških čredah so včasih živele dlje. V tridesetih letih 20. stoletja je bilo običajno, da je bila produktivna doba od 5 do 10 let po telitvi (skupaj od 7 do 12 let). Ta starost se je zniževala vsaj od šestdesetih let 20. stoletja, pri čemer so ocene pokazale, da je povprečna dolžina v čredi po telitvi okoli leta 2000 znašala 38 mesecev, leta 2018 pa 35,3 meseca - ali manj kot 3 laktacije.
Ali smo dosegli " skrajno mejo" povprečne produktivne življenjske dobe krav molznic? Morda, če upoštevamo številne nove dejavnike, o katerih je govoril DeVries, ki vplivajo na odločitve o parjenju, upravljanju in izločanju. Ti vključujejo:
1-Spremembe reproduktivne učinkovitosti - "nezmožnost obrejitve" je bilo v preteklosti glavno merilo za izločitev krav v laktaciji. Po več desetletjih, ko se je učinkovitost razmnoževanja zmanjševala, se je v zadnjih dveh desetletjih uspešnost razmnoževanja močno izboljšala. DeVries je za pozitivne spremembe pripisal zasluge spremembam v gospodarjenju in genetski selekciji za boljšo plodnost. Trend naraščanja bi lahko teoretično omogočil, da bi krave v čredah molznic ostale dlje časa.
2-Seksirano seme - Seme z določenim spolom živali je komercialno na voljo že več kot 20 let, kar je omogočilo prirejo velikega števila telet teličkov. Za črede fiksne velikosti je to pomenilo bolj agresivno izločanje starejših krav, da bi naredili prostor za genetsko boljše nadomestne telice.
3-Križanje z mesnimi pasmami govedi - Približno v istem časovnem obdobju kot seksirano seme se je pojavilo križanje z mesnimi pasmami, ki ga običajno spremlja genomska selekcija in/ali selekcija na poreklo matere, za ustvarjanje telet z višjo vrednostjo. V nekaterih čredah lahko ta strategija nadomesti proizvodnjo presežnih telic in tako zmanjša pritisk na izločanje.
4-Genetski napredek - DeVries je navedel napovedi Dr. Jacka Britta, dolgoletnega raziskovalca sektorja prireje mleka in kmetijskega futurista. Britt je domneval, da se bo skupna genetska vrednost mlečnega goveda kot vsota vseh zaželenih lastnosti še naprej povečevala vsaj naslednjih 40 let, kar bo povzročilo podvojitev proizvodnje mleka na kravo. Britt je napovedal, da bodo te krave imele tudi boljše zdravje in večjo sposobnost za daljše produktivno življenje.
5-Daljše laktacije - Ali je ob manjšem številu potrebnih nadomestnih živali res smiselno, da se krave, ki molzejo več kot 40 kilogramov na dan, presušijo? Raziskovalci proučujejo možnosti za podaljšanje laktacij z daljšimi prostovoljnimi čakalnimi dobami pred ponovnim osemenjevanjem. Ena od prednosti tega pristopa je zmanjšanje pogostosti tveganj v zvezi s prehodnim obdobjem.
6-Družbena in okoljska vprašanja - Javnost je izrazila zaskrbljenost zaradi domnevno kratke življenjske dobe krav molznic, pri čemer je zgodnje izločanje navedla kot znak slabega počutja živali. Kot posebna vprašanja v zvezi z dobrim počutjem krav sta bila izpostavljena visoka stopnja šepavosti in nezmožnost obrejitve. Javnost je zaskrbljena tudi zaradi ogljičnega odtisa mlečnih izdelkov. Raziskovalci so ugotovili, da podaljševanje produktivne življenjske dobe dokazano zmanjšuje vpliv proizvodnje mleka na okolje, saj črede z mlajšimi živalmi sproščajo več toplogrednih plinov. DeVries je dejal, da je mogoče pričakovati, da bo javnost v prihodnosti zahtevala daljšo produktivno življenjsko dobo.
Izziv pri določanju idealne produktivne življenjske dobe je, da so ti in drugi dejavniki - zlasti cene mleka, krme in govejega mesa - razmeroma spremenljivi in se nenehno spreminjajo. "Posledično so odločitve o optimalni zamenjavi in optimalne letne stopnje zamenjave krav dinamične in se s časom spreminjajo," je dejal DeVries.
Poudaril je, da daljša produktivna življenjska doba zdravih krav molznic ni nujno donosna. S preprostim ekonomskim modelom je prišel do "idealne" produktivne življenjske dobe približno 5 let.
O tem vprašanju se bo podrobno razpravljalo na 45. konferenci Discover, ki jo bo predstavilo Ameriško združenje za mlečno znanost (ADSA). Na konferenci "Življenjska doba mlečnega goveda: nove perspektive" bodo obravnavani trenutni podatki, prihodnji trendi in morebitni neobičajni scenariji, povezani s pristopom k produktivni življenjski dobi krav molznic - tako v posameznih čredah kot v celotni panogi.
